Reference list

2006
Momento Cafébar, Flughafen Frankfurt
Käfer’S (Renovierung, Umbau), Flughafen Frankfurt
Mangostin Thalkirchen (Umbau), München
Seehaus im Englischen Garten (Umbau Pavillon), München

2005
Paulaner Lounge, Allianz Arena, München
Hausbrauerei Thurn + Taxis, Regensburg
Weinzelt, Oktoberfest, München
Spatenhaus (Renovierung), München
Mangostin City, München

2004
Schillergarten, Dresden
Goethe Bar, Flughafen Frankfurt

2003
Café Journal (neu nach Brand), Mannheim
Mangostin, Flughafen München
Hofbräuhaus, Flughafen München
Pastaria Centrale, Flughafen München

2002
Paulaner Nockherberg, München

2000
Kurhaus Kleinzschachwitz, Dresden
Radeberger Spezialausschank, Dresden

1999
Café Rosso, Alte Oper Frankfurt, Frankfurt
Restaurant Operá, Alte Oper, Frankfurt
Beese’s Café u. Restaurant, Grömitz

1998
Brauhaus im Waldschlösschen, Dresden
Kuffler + Bucher, Flughafen Frankfurt
Gutsschänke Schloss Johannisberg, Geisenheim-Johannisberg
Nachtcafé im Frankfurter Haus, Neu-Isenburg
Gutshof Menterschwaige, München

1996
Käfer’S, Flughafen Frankfurt
Paulaner im Spree-Bogen, Berlin
Haxnbauer im Scholastikahaus, München
Renovierung Wirtshaus im GrünTal, München

1995
Käfer’S am Hofgarten, München
Gaststätte "Zum Paulaner", Stuttgart
Turmcafé am Neroberg, Wiesbaden
Paulaner’s am Taschenberg, Dresden

1994
Café Pomp, Mainz
Gaststätte "Zum Spöckmeier", München
Koreanisches Restaurant "Whang", Heidelberg
Café Journal, Schwetzingen
Hotel "Zum Erbprinzen", Schwetzingen
Restaurant im Henninger Turm, Frankfurt

1993
Flamberg Hotel, Deggendorf
Golfclub Hofgut Scheibenhardt, Karlsruhe

1992
Raststätte Holledau, Holledau
Golfclub, Prenden
MS Seeshaupt, Starnberger See

1991
Käfer’S im Kurhaus, Wiesbaden
Hotel u. Restaurant Schnookeloch, Heidelberg
Flamberg Hotel Klösterle, Nördlingen

1990
Hotel zur Post, Altötting
Gute Kaltenbrunn, Gmund am Tegernsee
Golfclub Margarethenhof, Gmund am Tegernsee

1989
Café Le Theatre, Stuttgart
Restaurant "Funkstadl", München (im Rundfunkhaus)

1988
Café Amadeus, Stuttgart
BIG, Free-Flow-Restaurant & Food Corner, Stuttgart-Feuerbach
Gaststätte Wurstkuchl, Giessen

1986
Gutshof Menterschwaige, München
Gaststätte "Zum Landgraf", Reutlingen
Restaurant "Lügebrückl", Schwetzingen

1985
Café Florian, Heidelberg
Seehaus im Englischen, Garten München

1984
Café Journal, Heidelberg
Casino, Gästehaus und Kantine VOKO, Pohlheim bei Giessen
Café Tabak, Weinheim

1983
Café Journal, Mannheim

1982
Gaststätte "Neuanfang’s Bräu", Saarbrücken
Spatenhaus, München

Restaurants abroad

Lukullus Meinl Wien, Österreich
Restaurant "Miljöö" Wien, Österreich
"German Bierstube und Delicatessen
Shop" im Palace Hotel Peking, China
Paulaner Brauhaus Budapest Budapest, Ungarn

Under construction

Cosi Asiate, Flughafen Frankfurt
Paulaner’S, Flughafen Frankfurt

October 2006